【材料】

・キウイ　　　　150ｇ

・ヨーグルト　　65ｇ

・牛乳　　　　　80ｇ

・はちみつ　　　15ｇ

・レモン汁　　　小さじ1杯

＜材料＞

１ キウイは皮をむいてカットし、冷凍する。

２ 全ての材料をミキサーまたはブレンダ―で撹拌する。

【information】

100ｇ当りの栄養

・カロリー　53Kcal

・ビタミンC　69mg

・ビタミンＢ6　0.12ｍｇ

・養蚕（ビタミンＢ群）　36μg

・カルシウム　33mg

・カリウム　290mg

・食物繊維　2.5ｇ

キウイは、フルーツの中でも特にビタミンＣを豊富に含んでいて、βカロテン（ビタミンＡ）、ビタミンＢ6やカリウム、カルシウムなどの栄養成分も含んでいます。

また、たんぱく質を分解する酵素（アクチニジン）が含まれ、消化を助ける働きがありますので、たんぱく質の多いお肉類をたくさん食べたときは、食後にキウイを食べると消化が良くなります。

特にビタミンＣは、100g（1個）あたり69mgもあり、キウイ1個半で、1日に必要なビタミンＣを摂ることができます。（※成人の男女が1日に必要な量は100mg。）

ビタミンＣの効能には、コラーゲンを合成して、皮膚や骨、血管などの組織を丈夫にする以外にも、ストレスに負けないように抗ストレスホルモンを作る、免疫力を高めて風邪やガンを予防、メラニン色素を分解して、肌を美しくするなど、多くの効能があります。

女性にはありがたいフルーツの代表格と言えるでしょう。