【材料】

・バナナ　　　　80g

・ブルーベリー　90g

・ヨーグルト　　80g

・牛乳　　　　　60g

・はちみつ　　　5g（お好み）

＜作り方＞

１ バナナは皮をむいて一口大にカットし、冷凍する。

２ ブルーベリーもバナナと同様に冷凍する。

３ 全ての材料をミキサーまたはブレンダーで撹拌する。

【information】

［ブルーベリーの栄養価（100ｇ当たり）］
・エネルギー　49.0～61.1kcal
・タンパク質　0.35～0.50g
・炭水化物　12.9～17.8g
・脂質　0.10～0.11g
・食物繊維　3.30～4.13g
・ビタミンＡ　8～31IU
・β-カロテン　14.5～55.1μg
・ビタミンＥ　1.6～1.7mg
・ビタミンＣ　9.0～16.7mg
・ポリフェノール　260～340mg

ブルーベリーといえば、アントシアニン（ポリフェノール）が豊富というイメージが強いですが、実は食物繊維も豊富です。バナナやキウイフルーツ、イチゴと比べても、その量はNo.1。

また、ブルーベリーに含まれるアントシアニンはポリフェノールの一種で、ビタミンCの約5倍もの抗酸化作用があると言われています。

食生活やライフスタイルの変化に伴い、がんや糖尿病、動脈硬化などの「生活習慣病」は、「抗酸化作用」の強い食品によって予防できることが近年の研究によって明らかにされています。

忙しい毎日のスタートに是非、お試しください。

（※バナナの栄養価はこちらをご覧ください。）