【材料】

・米粉　　　　　　　　　　　100g

・ベーキングパウダー　 小さじ1杯

・きび砂糖（砂糖）　　　　30g

・卵　　　　　　　　　　　　　1個

・サラダ油（なたね油）　  大さじ1と1/2杯

・牛乳　　　　　　　　　　　　85g

・乾燥よもぎ　　　　　　　　8g

＜作り方＞

①乾燥よもぎをお湯でもどす

②米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖を混ぜる

③卵、サラダ油、牛乳を入れて混ぜる

④よもぎの水分を切り、加えて混ぜる

⑤フライパンで焼く

【Information】  

よもぎは『ハーブの女王』と呼ばれるほど、その効能は絶大で、飲んで良し、付けて良し、浸かって良し、嗅いで良し、燃やして良しの五拍子揃った薬草で、『病を艾(止)める』という意味から、漢方名では艾葉(ガイヨウ)と呼ばれ、その効能や栄養価の高さから、万能薬とも言われる程です。

食物繊維はほうれん草の10倍近くあり、特によもぎに含まれるクロロフィルと言う成分は食物繊維の5000分の1の大きさで、小腸絨毛の奥に蓄積したダイオキシン、残留農薬、有害金属(水銀、鉛)を取り除いてくれる働きがあります。

また、発ガン抑制因子を増加させ、がん細胞やウイルスを阻止したり、食物繊維との相乗効果で血中コレステロールを低下させる働きがあります。

浄血作用で血液をサラサラにするので、アレルギーや高血圧にも有効で、よもぎに豊富に含まれる食物繊維との相乗効果で血中コレステロールを低下させる効果も期待できます。

さらに、肌に付ける事によって、切り傷やアトピーなどの改善に昔から使用されてきました。

最近では韓国の女性に大人気の、よもぎ蒸しが日本でも話題になり、美と婦人科系の改善にひそかなブームを迎えています。また、よもぎがお灸のもぐさであることは有名な話です。

このようによもぎは五拍子揃った薬草なのです!!